El pasado viernes 24 de junio, en el Centro de Convenciones de Posadas, se llevó a cabo el evento que convocó a la cadena de valor del sector cervecero y donde se informó sobre las últimas tendencias para fortalecerlo.
POSADAS. El pasado viernes 24 de junio, en el Centro de Convenciones de Posadas, se realizó el Primer Congreso Misionero de Cerveza Artesanal con la presencia de más de 100 productores cerveceros e integrantes de la cadena de valor formaron, el mismo tuvo como objetivo fortalecer la producción de cerveza y capacitar sobre las últimas tendencias e innovaciones.
El Gobernador de la Provincia, Oscar Herrera Ahuad; el Ministro de Industria, Nicolas Trevisan; el Ministro de Salud, Oscar Francisco Alarcón; el Diputado Provincial, Jorge Martín Cesino y el Presidente del Cluster Mboyeré, Jorge Garay, llevaron a cabo la apertura al Congreso. En ese contexto, Herrera Ahuad anticipó que se trabaja en tres líneas de crédito para potenciar la industria cervecera.
Trevisan agradeció a los presentes y destacó que “el sector de la cerveza es uno de los sectores más dinámicos a nivel mundial, con un crecimiento del 40% en los últimos cinco años, un sector que acá en Misiones se ha desarrollado de manera incipiente y con una cantidad de productores que supera en número a todos los productores del NEA.” Además, agregó que es necesaria la vinculación entre los sectores productivos y promover la producción local como un atractivo turístico.
Oscar Herrera Ahuad, resaltó la labor del Ministerio de Industria para potenciar la industria cervecera e invitó a incorporar el consumo de cerveza artesanal en la mesa de los misioneros.
Participaron productores de cerveceros de Posadas, Santa Ana, Eldorado, San Vicente, Iguazú, Puerto Rico, Oberá y Cerro Corá, además, los sectores: gastronómico, hotelero, metalúrgicos como Metalúrgica Hanic, Metalúrgica K-Tec Desarrollo y de Cámaras Empresarias.
Durante el evento, disertaron expertos en el rubro, que detallaron aspectos relacionados a la elaboración, buenas prácticas, mejoras en los procesos, normas para la habilitación de establecimientos, casos de éxito de Misiones, entre otros.
Asimismo, los asistentes, pudieron degustar distintas variedades de ceverza en los stands de Cerveza Schnecken, Cereza Oveja, Beerlin Resto Bar, Barraza Cerveza Artesanal, Holy Brewery, Puerto Viejo y Oktan Bier.
