El proyecto está enfocado en brindar apoyo a los productores de azúcar rubio artesanal en todas las etapas del proceso, desde la capacitación en la operatividad y el proceso de producción hasta el desarrollo de identidad de marca y estrategias de comercialización.
MOJÓN GRANDE.- Te contamos que desde el Ministerio de Industria apostamos a hacer crecer el sector productivo del azúcar rubio, mediante el proyecto “Fortalecimiento de la cuenca de producción de Azúcar Rubio Artesanal en el Municipio de Mojón Grande”, que está en ejecución desde finales de 2021.
Este proyecto consta de varios procesos realizados en conjunto:
- Relevamientos de necesidades y proyección.
- Capacitaciones para la operatividad y proceso de producción.
- Construcción de la Planta de Acopio y Envasado.
- Fabricación de la línea productiva, equipamientos y mobiliario.
- Desarrollo de Identidad de Marca y Estrategias de comercialización.